Wer sein Mittagessen frühzeitig am Tag zu sich nimmt, hat eine höhere Chance, dabei Gewicht zu verlieren. Die Zeit des Mahls spielt eine wichtigere Rolle als die Kalorien des Essens, behaupten Forscher. Mehr...

Ein Berliner Café-Betreiber klagt erstmals erfolgreich gegen die senatseigene Restaurant-Bewertungsliste. Die negative Einstufung seines Cafés muss gelöscht werden, stellt das Verwaltungsgericht fest. Die Verwaltung will in dem Urteil aber keinen Präzedenzfall sehen. Mehr...

Gerät die innere Uhr aus dem Takt und der Hunger meldet sich zu anderen Tageszeiten, führt das zu Übergewicht. Das legt eine US-Studie mit Mäusen nahe. Fehlte den Tieren ein Zeitmesser-Gen, wurden sie dick, obwohl sie nicht mehr Kalorien bekamen. Mehr...

Manchen Menschen fehlt eine Antenne für herbe Aromen. Dadurch schmecken Rosenkohl, Kaffee und Co. zwar milder, kurioserweise steigt damit aber auch das Risiko für Atemwegsinfektionen. Mehr...

Das Risiko verschiedener Krankheiten steigt bei Übergewicht. Besonders Kinder sind davon betroffen, zeigen die Ergebnisse einer Studie der Universität Oxford. Mehr...

Gesund statt fettig? Die Fastfoodkette McDonald's kündigt ihre weltweit erste Filiale für Vegetarier an. Das Restaurant soll nahe des Goldenen Tempels in Amritsar in Indien eröffnen. Mehr...

Gefärbte Eier gehören für uns zum Osterfest. Doch wie viele Hühnereier darf man guten Gewissens verzehren? Aufgrund ihres Cholesteringehaltes haben Eier einen schlechten Ruf. Ob der Verzehr den Cholesterinspiegel erhöht, ist jedoch gar nicht sicher. Mehr...

Der Salat ist schlapp, die Kartoffeln haben Triebe, die Möhren sind wie Gummi. Weg damit! Das passiert viel zu häufig. Jeder entsorgt 82 Kilo Lebensmittel pro Jahr. Häufig, weil wir sie falsch lagern. Welche Lebensmittel in den Kühlschrank gehören und welche nicht. Mehr...

Überflüssige Pfunde loswerden kann jeder, sagen Ernährungsexperten. Die Kunst besteht eher darin, das niedrige Gewicht zu halten. Wir haben den Wegweiser durch den Diätendschungel für Sie. Mehr...

Fettes Essen, stark gewürzt, mit kühlem Bier und süßen Nachspeisen – die Fastenzeit bietet einen Anlass, mit schlechten Ernährungsgewohnheiten zu brechen. Ein Auftakt für eine Ernährungsumstellung kann Heilfasten sein. Wir geben Tipps.  Mehr...

Bewegung und Denksport sind gut für die Fitness - auch für die geistige. Aber beeinflusst gesunde Ernährung die Gedächtnisleistung? Kann man sich schlau essen und so seine Denkfähigkeit verbessern? Das geht, Wunder sollte man aber nicht erwarten.  Mehr...

Man kann sie nicht sehen. Doch wer sich mit den Keimen infiziert, leidet unter Durchfall und ähnlich Unangenehmen. Das beste Mittel gegen die fiesen Erreger in der Küche ist immer noch Sauberkeit. Auf welche Hygiene-Regeln es ankommt.  Mehr...

Kinder sollen viel Milch trinken. Denn Milchprodukte enthalten Kalzium und das ist wichtig für Wachstum und Knochen. Viele Erwachsene haben dagegen das Gefühl, der Milchkaffee bekommt ihnen nicht. Der Grund könnte eine Unverträglichkeit sein. Mehr...

Abnehmen oder sich zumindest gesünder ernähren, das ist einer der häufigsten Vorsätze zum neuen Jahr. Dass die Abspeck-Motivation zum Jahreswechsel hoch ist wie nie, wissen auch die Diät-Anbieter. Langfristig bringen die angepriesenen  Kuren kaum Erfolg. Mehr...

In der Weihnachtszeit wird viel gefuttert. Da setzt man schnell ein paar Pfunde an. 1500 Gramm Fett weniger in zehn Tagen versprechen Diäten mit Eiweißprodukten. Doch die radikalen Kuren sind nicht ohne Risiko, warnt eine Ernährungsexpertin. Mehr...

Nudeln ohne alles, auf keinen Fall mit Tomatensoße. Und Gemüse wird komplett verweigert. Was das Essen angeht, können Kinder ganz schön schwierig sein. Zum Essen zwingen sollten Eltern den Nachwuchs jedoch nicht. Mehr...

Liebe macht dick - das ist das Ergebnis einer Studie. Männer und Frauen setzen in einer glücklichen Beziehung mehr Speck an als Singles. Ein Grund: Singles auf Partnersuche haben eine größeren Konkurrenzdruck und achten deshalb mehr auf ihr Figur. Mehr...

Nach zwei Käsebrötchen ist Schluss: Viele Frauen verbrennen nur knapp 1000 Kilokalorien am Tag. Schuld daran sind Diäten, die den Körper durcheinanderbringen. Wir erklären, warum Verzicht schlecht ist – und wie man mehr isst und trotzdem nicht zunimmt. Mehr...

Ist es der Blinddarm? Eine Fruchtzuckerunverträglichkeit? Oder ein Harnwegsinfekt? Wenn Kinder Bauchschmerzen haben, stehen Mütter und Väter oft vor einem Rätsel. Eine gründliche Abklärung beim Arzt ist dann das beste Mittel. Mehr...

Abgekocht oder roh, wie ist Gemüse noch mal gesünder? Und wann ist Abnehmen effektiver: Wenn man auf Fett verzichtet oder wenn man das Abendessen auslässt? Beim Thema Ernährung ist die Verunsicherung groß. Wir räumen mit einigen Irrtümern auf. Mehr...

Bevor Kinder das erste Mal richtig am Fastenmonat Ramadan teilnehmen, sollte ein Arzt sie gründlich durchchecken. Denn nur wer gesund ist, ist in der Lage, rund vier Wochen lang tagsüber unbeschadet auf Nahrung und Getränke zu verzichten. Mehr...

Darauf einen Schokoriegel: Wer viel Schokolade isst, leidet deutlich seltener an einer gefährlichen Herz- oder Gefäßerkrankung. Dieses erfreuliche Studienergebnis stammt von Wissenschaftlern aus Großbritannien.  Mehr...

Wer das Risiko senken möchte, an Darmkrebs zu erkranken, sollte weniger Fleisch und Fleischprodukte sowie weniger Alkohol zu sich nehmen. So lautet die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Mehr...

Viele Deutsche sind der Ansicht, dass falsche Ernährung Ursache für einen hohen Cholesterinspiegel ist. Allerdings sind ihre Kenntnisse über die richtige Ernährung eher bescheiden: Das ergab eine Forsa-Umfrage anlässlich des Tags des Cholesterin. Mehr...

Die Schwangerschaft ist für Frauen eine besondere Zeit mit vielen Ängsten und Fragen. Schonhaltung ist aber trotzdem nicht angesagt. Experten raten zu gesunder Ernährung und viel Bewegung. Mehr...

Für Kinder und Jugendliche sollten Diäten tabu sein. Experten warnen: Wer in jungen Jahren hungert, wird in der Regel sein Leben lang ein Gewichtsproblem haben. Essstörungen können die Folge sein. Mehr...

Unsere Kinder sind zu dick, zu unbeweglich und ernähren sich ungesund. Das ist seit langem bekannt. Viele Studien und Programme wollen Abhilfe schaffen, aber eine positive Wende ist ausgeblieben. Jetzt soll der Nachwuchs Auskunft geben, womit er abgespeist wird. Mehr...

Fünf Geschmäcker kennt der Mensch bislang. Nun haben deutscher Forscher einen eigenen Sensor für Fett auf der Zunge nachgewiesen - womöglich ein Beleg für einen sechsten Sinn. Der könnte sogar das Essverhalten beeinflussen. Mehr...