Gesund essen: Lebensmittel, die die Abwehrkräfte stärken

Einer schnieft immer: Besonders in der kälteren Jahreszeit sind wir von Erkältungsviren umgeben. Doch ist das Immunsystem intakt, hält es dem Virenangriff stand. Eine ungesunde Lebensweise schwächt dagegen die Abwehrkräfte. So wirkt sich zum Beispiel ein langfristig hoher Spiegel des Stresshormons Cortisol im Körper schlecht auf das Immunsystem aus.

Dagegen kann eine gesunde und ausgewogene Ernährung dazu beitragen, dass unser Körper die Angriffe der Erkältungsviren besser abwehren kann. Das geschieht durch Substanzen in unserer Nahrung, die das Immunsystem positiv beeinflussen. Dazu zählen viele Vitamine aber auch Spurenelemente wie Zink und Selen und ungesättigte Fettsäuren.

Obst und Gemüse, Sport, genug Schlaf

Wer also darauf achtet, viel frisches Gemüse und Obst zu essen, regelmäßig Fisch und Vollkornprodukte zu sich nimmt, stärkt bereits mit der Nahrungsaufnahme seine Abwehrkräfte. Wer dazu noch regelmäßig Sport treibt, ohne es zu übertreiben und darauf achtet, genug Schlaf zu bekommen, der ist gut gerüstet gegen die Attacken fieser Erkältungsviren.

Welche wichtigen Vitamine und Nährstoffe in welchen Lebensmitteln stecken, lesen Sie in unserer Bilderstrecke.

Essen, das die Abwehrkräfte stärkt

Vitamin D
Das Vitamin schützt vor Erkältungskrankheiten. Es wird vor allem in der Haut gebildet, wenn UV-Strahlen auf sie treffen und aktiviert die Abwehrkräfte im Körper. Das passiert natürlich eher im Sommer. Die kurzen und dunklen Wintertage führen dagegen schnell zu einem Vitamin-D-Mangel, der uns anfälliger macht. Doch auch über die Nahrung kann der Körper das Vitamin aufnehmen. Es steckt in Fisch, aber auch Pilze und Avocados sind gute Lieferanten.

Foto: dpa

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