Ohne Diät: So gehen Sie das Abnehmen richtig an

Schnell viel Gewicht zu verlieren, klappt nicht. Wer abnehmen will, sollte sich dafür Zeit nehmen. Foto: dpa

Abnehmen oder sich zumindest gesünder ernähren, das ist einer der häufigsten Vorsätze zum neuen Jahr. Dass die Abspeck-Motivation zum Jahreswechsel hoch ist wie nie, wissen auch die Diät-Anbieter. Langfristig bringen die angepriesenen Kuren kaum Erfolg.

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Neues Jahr, schlankere Figur – die guten Vorsätze versuchen die Anbieter von Diät-Programmen zu Geld zu machen und werben mit neuen Erkenntnissen und Mitteln zum Fettabbau um Kundschaft. Das Versprechen: ohne Aufwand und in kurzer Zeit viel Gewicht verlieren.

Magerkuren setzen den Körper unter Stress

Davor warnt die Ernährungswissenschaftlerin Anja Bath vom Verband der Oecotrophologen: „Beim Abnehmen sollte nicht der schnelle Effekt zählen, eine Veränderung der Gewohnheiten ist wichtig.“ Denn nur wer sein Essverhalten nachhaltig ändert, werde auch dauerhaft schlank bleiben. Sogenannte Blitzdiäten seien nur eine kurzfristige Hilfestellung und ändern grundsätzlich nichts. Deshalb führen sie oft zum Jojo-Effekt: Nach der Diät legt man mehr Gewicht zu, als man vorher abgenommen hat.

Wie das Abnehmen langfristig gelingt

1. Schreiben Sie alles auf
Als ersten Schritt empfehlen Ernährungswissenschaftler, ein Tagebuch zu führen. „Man muss alles aufschreiben, was man isst, um die aktuelle Situation zu erfassen“, lautet der Tipp von Ernährungsberaterin Anja Bath. Die Aufzeichnungen sollte im besten Fall ein Experte analysieren. Manchmal reicht schon eine einzige Sitzung bei der Ernährungsberatung, um eine Veränderung zu bewirken. Im Anschluss ist es wichtig, sich realistische Ziele zu setzen. Dann ist auch die Wahrscheinlichkeit, motiviert zu bleiben, deutlich höher.

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1. Schreiben Sie alles auf
Als ersten Schritt empfehlen Ernährungswissenschaftler, ein Tagebuch zu führen. „Man muss alles aufschreiben, was man isst, um die aktuelle Situation zu erfassen“, lautet der Tipp von Ernährungsberaterin Anja Bath. Die Aufzeichnungen sollte im besten Fall ein Experte analysieren. Manchmal reicht schon eine einzige Sitzung bei der Ernährungsberatung, um eine Veränderung zu bewirken. Im Anschluss ist es wichtig, sich realistische Ziele zu setzen. Dann ist auch die Wahrscheinlichkeit, motiviert zu bleiben, deutlich höher.

2. Vorsicht bei tollen Versprechungen
Auch im Internet finden sich viele Hilfsangebote. Diese sind aber nicht immer seriös. „Wenn Versprechungen gemacht werden wie ‚Zehn Kilo in nur einer Woche verlieren’, ist das Humbug“, versichert Nicole Merbach von der Stiftung Warentest. Stattdessen sollte überprüfbar sein, ob das Programm auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basiert. Außerdem sollte es alltagstauglich sein. Wichtige Fragen sind: Wie viel Zeit kostet mich die Diät? Wie aufwendig ist die Zubereitung der Rezepte? Kann ich die Zutaten leicht besorgen?

3. Diäten sind keine Dauerlösung
Als endgültige und dauerhafte Lösung von Gewichtsproblemen funktioniere kein Diätprogramm, versichert Ernährungsberaterin Anja Bath. Allerdings schränkt sie ein: „Es gibt Diäten, die man als Einstieg nehmen kann.“ Im besten Fall können sie also dabei helfen, die grundlegende Ernährungsumstellung einzuleiten, die Experten für unerlässlich halten.

Bildergalerie (7 Bilder)

Ein anderes Problem sieht die Ernährungsberaterin Sonja Mannhardt aus Freiburg. „Diät induziertes, gestörtes Essverhalten ist eine zunehmende Gefahr“, warnt sie. Magerkuren setzen den Körper unter Stress und bringen das System von Hunger und Sättigung durcheinander. Besser sei es deshalb, vor und während des Abnehmens seinen Körper und dessen Signale kennenzulernen. „Die Auseinandersetzung mit sich selbst ist sehr wichtig, auch wenn es manchmal unangenehm ist.“

Echte Erfolge werden beim Abnehmen also eher mit bewusster Ernährung und viel Bewegung erzielt. Blitzkuren bringen dagegen wenig.

Wie Sie es angehen, langfristig Ihr Gewicht zu reduzieren und sich gesünder zu ernähren, lesen Sie in der Bilderstrecke oben.

(dpa)

Acht Tipps gegen den Jojo-Effekt

Eine Diät signalisiert dem Körper einen Notstand - wer danach nicht aufpasst, hat schnell wieder die alten Pfunde drauf. Wir geben acht Tipps, wie der Jojo-Effekt nach einer Diät verhindert werden kann.

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