Bekamen die Tiere das Lebensmittel einen Monat lang in einer Menge, die beim Menschen zwei Gläsern entspricht, so schnitten die Tiere in Labyrinth-Studien ungewöhnlich gut ab.

Zudem verlangsamte das Fruchtgetränk den altersbedingten geistigen Leistungsabfall der Mäuse, wie die Forscher im "Journal of Alzheimer's Disease" berichten. Damit könne regelmäßiger Konsum von Apfelsaft möglicherweise auch beim Menschen den Ausbruch von Symptomen einer Alzheimer-Erkrankung verzögern, glaubt Untersuchungsleiter Thomas Shea. (ap)